בע"ה

10 כללים לאכילה נכונה

​

1. אכלו רק כשאתם רעבים.

רק בשעת רעב הגוף באמת צריך את האוכל

בזמן רעב, יש הפרשת מיצי עיכול המאפשרים פירוק איכותי של המזון (עיקר החשיבות היא של ספיגת המזון)

בבוקר – ממשיך פירוק מזון מהיום הקודם לכן הדגש על אכילה רק בשעת רעב חשובה ביותר – בפרט לסכרתיים

 

2. ללעוס היטב את המזון

העיכול ותהליכי הפירוק המכאני והכימי (אנזים אלפא עמילאז לפירוק עמילן) מתחילים בפה.

מקל על פעולת הקיבה

התמקדות בפעולת האכילה מסייע לעיכול

 

3. לא לאכול לפני/אחרי מאמץ פיזי/נפשי גדול

האנרגיה עצבית לא מופנית לעיכול ואז אין אספקת דם טובה למע' העיכול

במצבי מתח מואטת או אף מופסקת לחלוטין הפרשת מיצי העיכול

מותר לאכול פירות מכיוון שאינם דורשים מאמץ מיוחד לעיכול

 

4. לא לאכול יתר על המידה- מעל 2/3 קיבה

אכילת יתר היא הסיבה המרכזית להשמנת יתר ועוד מחלות

מאסה גדולה של מזון לא מאפשרת עיכול תקין: התכווצות הקיבה, פוטנציאל האנזימטי קטן .

ברגע שחלק מהמזון לא התעכל ומתחיל לתסוס/להרקיב לא רק שלא מרויחים, אלא מפסידים מהמזון שהכנסנו לגוף תהליכים הגורמים לרעילות נוספת במערכת.

 

5. לא לשתות בזמן האכילה

השתיה גורמת לבליעה מהירה ללא לעיסה מספקת

השתיה מדללת את מיצי העיכול ופוגעים בפיורק האנזימטי

הצמא עשוי לנבוע מצורך הטבעי או מצורך הגוף לדלל חומרים מגרים/רעילים

אם כן, מתי שותים? כשצמאים. מי שאוכל הרבה פירות וירקות כמעט לא זקוק לשתיה מי שאוכל הרבה מלוח ,חריף וכו' יזדקק להרבה שתיה.

אפשר לשתות כחצי שעה- שעה לפני האוכל.

או לאחר הארוחה, פירות-חצי שעה, עמילנים /חלבונים 2-3 שעות.

 

6. לא לאכול חם או קר מדי

שיבוש פעולת האנזימים

אפשרות פגיעה ברקמות פה/וושט/קיבה

השפעה שלילית על איזון טמפ' הגוף

 

7. לא לאכול בזמן אי נוחות פיזית או נפשית

במצבי תשישות או מצבים שגוזלים אנרגיה עצבית להתמודדות, אין מספיק אנרגיה לעיכול תקין

פעילות מחשבתית מאומצת דורשת הרבה גלוקוז, לכן לאחר הרגיעה צריך להשלים החוסרים אך לא בזמן המאמץ כי אז לא ייתכן עיכול מוצלח

בזמן מתח נפשי מופרשים הורמוני סטרס הגורמים להפחתהמשמעותית בפעולת העיכול (fight or flight (כי מוזרם דם לגפיים ולא למערכת העיכול

 

8. לא לאכול בזמן מחלה אקוטית, כאב או חום

כל האנרגיה מופנית לפליטת רעלים וחידוש רקמות ופעולת העיכול כמעט לא מתרחשת.

צריכת מזון בעת המחלה מביאה מחד להאטה בפעולות הניקוי של הגוף,

ובעיכול לא תקין מאידך

שתיית מיים לעומת זאת בעת מחלה חשובה לסייע בפליטת הרעלים ועידוד יציאה

מיצים סחוטים אף הם מסייעים לתהליך בשלב האקוטי

 

9. לא לאכול מייד עם ההשכמה או סמוך לשינה

בבוקר עדיין יש פירוק מזון מהיום הקודם, לא להעמיס על המערכת

לפני תחילת האכילה רצוי שתהיה התרוקנות-יציאה, רצוי לשתות לעודד את זה

תרגילי התעמלות ובפרט לשריר הבטן, עיסויים, שימוש בשרפרף לפעולת יציאה נכונה ללא מאמץ

סמוך לשינה –הגוף במצב של עייפות ואין אנרגיה מספקת לעיכול

שכיבה לאחר האוכל מקשה על העיכול

 

10. מנוחה לאחר ארוחה

בזמן מנוחה עובדת מערכת העצבים הפארא סימפטטית המתמקדת בפעולות עיכול ופינוי רעלים וללא הטרדות מ"סכנות קיומיות", רצוי מאוד לנוח.

עיקר בניית הרקמות בגוף מתרחש בזמן מנוחה

​

​

מה למדנו? 10 כללים לאכילה נכונה:

 

רק כשרעבים, ללעוס היטב, לא בסמוך למאמץ גדול, לא יותר מדי, מתי נכון לשתות, לא חם/קר מדי, לא סטרס, לא במחלה אקוטית, לא סמוך לשינה/קימה, מנוחה לאחר אכילה.

 

 

 

 

 

 

​